Categorie: Ambachtelijke likeur / aperitief
Alcohol: 18% vol
Inhoud: 75 cl
Allergenen: Bevat sulfieten
Producent / Bottelaar: Cense de l’Alouette, Nieuwkerke – België
Beschrijving
Picoline is de huisgemaakte aperitief van Cense de l’Alouette, geïnspireerd op de traditionele West-Vlaamse piconstijl maar geperfectioneerd met een eigen twist. Deze ambachtelijke streeklikeur wordt gemaakt op basis van onze eigen Auxerrois-wijn, aangevuld met bittere sinaasappel en een fijne blend van aromatische kruiden. Het resultaat is een elegante, zachte en perfect uitgebalanceerde aperitief die zowel bitterheid als frisheid combineert.
Karakter & Smaak
Warme amberkleur met aroma’s van sinaasappelschil, kruidige bitters, florale tonen en een subtiel wijnaroma van Auxerrois. De smaak is rond, zacht en evenwichtig, met herkenbare bitters, warme kruidigheid en een frisse, citrusachtige finale. Een ideaal aperitief met karakter en finesse.
Ambacht & Duurzaamheid
Picoline wordt volledig op het domein geproduceerd en gebotteld, in kleine batches. We gebruiken waar mogelijk natuurlijke ingrediënten en werken met hernieuwbare energie dankzij onze zonnepanelen. De basiswijn – Auxerrois – is afkomstig uit onze eigen duurzame wijngaard.
Serveeradvies
Puur op ijs
Met tonic voor een frisse, licht bittere longdrink
Met bruiswater of bitter lemon
In cocktails als aromatische bittercomponent
Bij desserts met citrus, chocolade of noten
Gebruiksmoment
Het ideale aperitief voor zomerse avonden, feestelijke aperitieven of intieme momenten in goed gezelschap. Een typisch Heuvellands product met een authentieke signatuur.